فروشگاه سی بهداشت
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

۹ علامت آلرژی به شیر، غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید + جایگزین ها

۹ علامت آلرژی به شیر، غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید + جایگزین ها

آیا به لبنیات حساس هستید؟ در اینجا علائم حاکی از آلرژی به شیر و نحوه مدیریت آن وجود دارد.

تقریباً ۲ تا ۳ درصد از جمعیت با حساسیت به لبنیات متولد می شوند.اگرچه ممکن است دلهره آور به نظر برسد (یا اینکه برای همیشه به یک رژیم خسته کننده محکوم شده اید)، حقیقت این است که با چند ترفند، می توانید به راحتی حساسیت به شیر را مدیریت کنید.

ابتدا بیایید به معنای واقعی داشتن حساسیت به شیر بپردازیم.

آیا با نفخ، گاز، یبوست یا سایر مشکلات گوارشی دست و پنجه نرم می کنید؟ ما یک راهنمای رایگان برای درمان طبیعی روده شما ایجاد کرده ایم.

آلرژی به شیر در مقابل عدم تحمل لاکتوز

آلرژی به شیر در مقابل عدم تحمل لاکتوز

بسیاری از افراد عدم تحمل لاکتوز را با آلرژی به شیر اشتباه می گیرند، اما این بیماری ها بسیار متفاوت هستند.

 

عدم تحمل لاکتوز

افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند فاقد آنزیم لاکتاز هستند که برای تجزیه قند شیر لاکتوز موجود در تمام انواع لبنیات لازم است. علائم عدم تحمل لاکتوز شامل حالت تهوع، اسهال، یبوست یا حتی آکنه پس از مصرف لبنیات با لاکتوز است. اگرچه عدم تحمل لاکتوز ناخوشایند است، اما به ندرت تهدید کننده زندگی است.

 

آلرژی به شیر

از سوی دیگر، حساسیت به شیر، یک واکنش بالقوه تهدید کننده زندگی به پروتئین های موجود در شیر، مانند کازئینات و آب پنیر و نه فقط لاکتوز است. سیستم ایمنی با این پروتئین‌های شیر به‌عنوان مهاجم برخورد می‌کند و علائم شدیدی را ایجاد می‌کند که معمولاً فوری هستند.

 

۹ نشانه آلرژی به شیر

برخلاف عدم تحمل لاکتوز، واکنش آلرژی به شیر می تواند تهدید کننده زندگی باشد. در اینجا شایع ترین علائمی است که ممکن است افرادی که به شیر حساسیت دارند پس از مصرف لبنیات تجربه کنند.

علائم فوری:

خس خس سینه و سرفه

استفراغ

کهیر یا بثورات

علائم غیر فوری (چند ساعت بعد)

آبریزش بینی

چشم های خارش دار و آبریزش

اسهال یا مدفوع شل

راش

قولنج در نوزادان

گرفتگی و ناراحتی شکم

چگونه با آلرژی به شیر مقابله کنیم

بررسی حساسیت به شیر می تواند ناامید کننده باشد، به خصوص زمانی که در نظر بگیرید که چه تعداد از محصولات روزانه حاوی محصولات لبنی هستند. خوشبختانه، گزینه های زیادی برای جایگزینی شیر در رژیم غذایی شما وجود دارد. در اینجا سه ​​نکته در مورد اقداماتی که باید در هنگام حساسیت به شیر انجام دهید، آورده شده است.

برای پیروی از یک سبک زندگی بدون لبنیات، برچسب ها را بررسی کنید و از تمام مواد زیر اجتناب کنید:

کازئین

هیدرولیز کازئین

لاکتالبومین

لاکتالبومین فسفات

لاکتوفرین

لاکتوز

لاکتولوز

کشک

این شامل این مواد غذایی است:

خامه ترش

ماست

کره

اب دوغ

پنیر

پنیر کوتاژ

کرم رنگ

فرنی

بستنی

توجه داشته باشید که این فهرست همه جانبه نیست. سایر غذاهایی که معمولاً حاوی شیر هستند عبارتند از شکلات، محصولات پخته شده و حتی کنسرو ماهی تن.

متأسفانه، شما باید فراتر از برچسب “بدون لبنیات” را بررسی کنید. بسیاری از محصولات “بدون لبنیات” لاکتوز را حذف می کنند اما همچنان از مشتقات شیر ​​مانند کازئین و آب پنیر استفاده می کنند. در واقع، اصطلاح “بدون لبنیات” توسط FDA یا هیچ مرجعی تنظیم نمی شود، به این معنی که تعریف آن در دست تولید کنندگان است.

تنها راه برای تشخیص واقعی اینکه آیا یک محصول از مشتقات شیر ​​استفاده می کند یا خیر، جستجوی عبارت مواد تشکیل دهنده روی برچسب است. این معمولاً نزدیک پایین برچسب است و عبارت «ساخته شده با شیر» یا «ممکن است حاوی شیر باشد» یا «حاوی شیر» است.

لبنیات را با شیر آجیل جایگزین کنید

لبنیات را با شیر آجیل جایگزین کنید

خوشبختانه، گزینه های غیر لبنی در اکثر فروشگاه های مواد غذایی فراوان است. هنگام خرید جایگزین شیر، از شیرهای «غیر لاکتوزی» مانند لاکتاید اجتناب کنید، زیرا این شیرها می توانند به شدت فرآوری شده و با هورمون ها و آنتی بیوتیک ها آغشته شوند. در عوض، شیر تهیه شده از مغزها یا دانه ها را انتخاب کنید، مانند:

شیر بادام

شیر نارگیل

شیر فندق

شیر بادام هندی

شیر شاهدانه

شیر دانه کدو تنبل

همچنین انواعی از پنیرها و بستنی های غیر لبنی وجود دارد که می توانید در فروشگاه مواد غذایی بهداشتی محلی خود پیدا کنید که اغلب از بادام یا نارگیل تهیه می شوند. فقط حتما برچسب ها را بخوانید و از مصرف سویا، گندم، ذرت یا شکر تصفیه شده پرهیز کنید. بهتر از این، بستنی های پالئو، ماست نارگیل و پنیر بدون لبنیات خود را بسازید تا بدانید دقیقاً چه چیزی وارد غذایی که می خورید می شود.

با غذاهای کامل آشپزی کنید

ساده ترین راه برای جلوگیری از واکنش احتمالی، چسبیدن به غذاها در تمام حالت آنهاست، از جمله میوه های خام، سبزیجات، گوشت های وحشی، ماهی های وحشی، آجیل، دانه ها و نشاسته های پالئو مانند سیب زمینی شیرین و چنار. وقتی با غذاهای غیرفرآوری شده سروکار دارید، لازم نیست نگران مواد اضافه شده یواشکی باشید!

هنگامی که مجبور به خرید یک محصول بسته بندی شده هستید، دوباره بررسی کنید که iفقط با مواد غذایی کامل ساخته شده است – چیزی که نمی توانید تلفظ کنید یا مجبور به تحقیق گسترده باشید.

 

اما در مورد تغذیه چطور؟

ممکن است نگران باشید که حذف محصولات لبنی منجر به کمبود مواد مغذی مانند کلسیم می شود. خوشبختانه، شما به راحتی می توانید این مواد مغذی را از جای دیگر دریافت کنید. سبزی‌های برگ‌دار مانند اسفناج، کلم پیچ و سبزی‌های کلم حاوی مقادیر زیادی کلسیم هستند، در حالی که آجیل، دانه‌ها و حیواناتی که از علف تغذیه می‌شوند، حاوی سطوح کافی از اسیدهای چرب مفید موجود در شیر هستند.

آلرژی به شیر ممکن است ناامید کننده باشد، اما غیرقابل کنترل نیست. تنوع محصولات غیر لبنی امروزی می تواند به راحتی میل به پنیر یا یک لیوان شیر را برآورده کند، همه اینها بدون نگرانی از اینکه واکنشی نشان دهند.

آیا به لبنیات حساس هستید؟ در اینجا علائم حاکی از آلرژی به شیر و نحوه مدیریت آن وجود دارد.

 

۳ سالم ترین جایگزین برای شیر گاو

شیر سرشار از پروتئین و چربی است و کربوهیدرات نسبتا سبکی دارد. آیا این باعث می شود که آن را به بخشی سالم از رژیم کتو تبدیل کند؟

جایگزین شیر بدون لبنیات شما را در کتوزیس نگه می دارد

حبه های شکر روی یک قاشق

شیر بادام کاراملی وانیلی

 

 

 

دیدگاه‌های نوشته

*
*