فروشگاه سی بهداشت
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

چرا باید گوشت بخوریم؟ اتفاق بد که با قطع مصرف گوشت رخ می دهد

را باید گوشچت بخوریم؟ اتفاق بد که با قطع مصرف گوشت رخ می دهد

با قطع خوردن گوشت چه اتفاقی می افتد

ممکن است سخت باشد، اما حذف گوشت مدت برای شما بهتر است. تحقیقات نشان می‌دهد که هم گوشت‌های فرآوری‌شده و هم گوشت قرمز سرشار از چربی‌های اشباع شده هستند و می‌توانند منجر به التهاب مداوم شوند. این می تواند شانس شما را برای ابتلا به سرطان و سایر بیماری ها افزایش دهد. گوشت فرآوری شده شامل بیکن، گوشت اغذیه فروشی و هات داگ است. گوشت قرمز شامل گوشت گاو،  و بره است.

 

سلامت روده بهتر

تحقیقات نشان می دهد که خوردن مقدار زیادی غذای فرآوری شده و غلات تصفیه شده می تواند بر سلامت روده شما تأثیر منفی بگذارد. اما یک رژیم غذایی گیاهی به تقویت باکتری های سالم روده کمک می کند. غذاهای غنی از فیبر به ویژه باعث رشد باکتری های خوب می شود که التهاب و خطر ابتلا به بیماری های التهابی را کاهش می دهد.

 

از دست دادن انرژی

اگر گوشت را از رژیم غذایی خود حذف کنید، ممکن است احساس خستگی و ضعف کنید. این به این دلیل است که شما منبع مهمی از پروتئین و آهن را از دست داده اید که هر دو به شما انرژی می دهند. بدن نسبت به سایر غذاها آهن بیشتری از گوشت جذب می کند، اما این تنها انتخاب شما نیست. شما همچنین می توانید آن را در سبزیجات سبز رنگ مانند اسفناج و همچنین غلات غنی از آهن، نان و پاستا پیدا کنید. به دنبال پروتئین در تخم مرغ، لوبیا، نخود، عدس، آجیل، دانه ها و محصولات سویا باشید.

گوشت کمتر و فیبر بیشتر از غلات کامل، میوه های خام و سبزیجات ممکن است به معنای زمان اضافی در توالت باشد. فیبر با کشیدن آب به داخل روده بزرگ، مدفوع را آسان تر می کند. این باعث می شود مدفوع راخت تر دفع شود.

کاهش خطر ابتلا به دیابت

محققان گوشت قرمز و فرآوری شده را با احتمال بالاتر دیابت نوع ۲ مرتبط دانسته اند. یک مطالعه نشان داد که خوردن نصف وعده گوشت قرمز (یک وعده به اندازه یک دسته کارت) در روز احتمال ابتلا به این بیماری را تا ۴۸ درصد افزایش می دهد.

کاهش کلسترول

محدود کردن غذاهای حاوی چربی اشباع شده، از جمله گوشت، می تواند کلسترول بد یا LDL خون را کاهش دهد. کارشناسان می گویند چربی های اشباع شده باید کمتر از ۱۰ درصد از کالری روزانه شما را تشکیل دهند.

غذاهای پر پروتئین مانند لوبیا، نخود، عدس و تخم مرغ جایگزین ارزان تری برای گوشت هستند. و خرید میوه‌ها و سبزیجات در فصل می‌تواند حتی در پول شما صرفه‌جویی کند. داده‌ها نشان می‌دهد که یک فرد با رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری می‌تواند به اندازه کافی میوه و سبزیجاتدر روز بخورید.

شما به محیط زیست کمک می کنید

جایگزینی گوشت با غذاهای گیاهی باعث کاهش انتشار کربن و سایر گازهای گلخانه ای می شود. برای پرورش دام نیاز به زمین بیشتری نسبت به پرورش غذا است. در رشد غذا نیز آب کمتری مصرف می شود.

ممکن است به مکمل نیاز داشته باشید

وقتی از یک رژیم غذایی بدون گوشت یا محدود گیاهی پیروی می کنید، ممکن است ویتامین ها و مواد معدنی مهم را از دست بدهید. مکمل ها می توانند سطح ویتامین B12 (فقط در غذاهای حیوانی یافت می شود)، آهن، کلسیم، و ویتامین های A، B و D را افزایش دهند. در مورد بهترین مکمل ها با پزشک خود مشورت کنید.

 

ممکن است وزن کم کنید

محققان ۱۵ مطالعه را در مورد اینکه چگونه رژیم گیاهخواری بر وزن شما تأثیر می گذارد، بررسی کردند. افرادی که به رژیم غذایی گیاهی روی آوردند حدود ۱۰ پوند وزن کم کردند و افرادی که وزن بیشتری داشتند وزن بیشتری از دست دادند.

به دلیل پروتئین زیاد داخل گوشت با نخوردن آن عضلات رفته رفته کم میشود. وباعث خستگی و بی حالی در افراد میشود.

 

دیدگاه‌های نوشته

*
*